Café Molido Laderas del Tapias Colombia – Tostado Alto
$8.990
250 Gramos
Hay existencias
Descripción
Colombia – Laderas del Tapias
PUNTAJE: 85+
ORIGEN: Neira, región del Tapias
FINCA: El balcón de la montaña
VARIEDAD: Caturra y castillo
PROCESO: Lavado
ALTURA: 1.300-1.700 msnm
GRADO DE TUESTE: Medio-Alto
NOTAS
Naranja, panela, acidez cítrica brillante, residual prolongado, cuerpo cremoso
ACIDEZ: ●●●●○
CUERPO: ●●●●●
DULZOR: ●●●●○
BALANCE: ●●●●●
Desde la finca Balcón de la Montaña, el café Laderas del Tapias proviene del departamento de Caldas, región del Tapias, que toma el nombre por el río que nace a 3500 metros de altura en pleno Eje Cafetero. Desde estos campos de café la familia Duque Vásquez nos ofrece granos arábicos cuyas notas a chocolate, acidez brillante que se resaltan con el tueste en Chile. Ideal para espresso, ya que desarrolla un aumento significativo de sus sabores. En lungo se logra un exquisito sabor prolongado.
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