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Café Molido Natural Decaf Colombia – Tostado Medio

$8.990

250 Gramos

Hay existencias

SKU: 5427 Categoría:

Descripción

COLOMBIA NATURAL DECAF

ORIGEN: Tolima

VARIEDAD: Caurra y castillo

PROCESO: Descafeinado naturalmente con caña de azucar

ALTURA: 1.700 msnm

GRADO DE TUESTE: Medio

NOTAS

Naranja, caramelo, cuerpo cremoso y aroma dulce, residual limpio y prolongado.

ACIDEZ:●●●●○

CUERPO:●●●●●

DULZOR:●●●●○

BALANCE:●●●●●

Nuestro natural decaf proviene de la zona de Tolima a 1700 msnm en Colombia y las variedades son caturra y castillo. Este café es producido mediante un proceso que utiliza como disolvente de la cafeína un ingrediente derivado de la caña de azúcar de manera de obtener un grano lo más limpio y natural posible. Para mantener los aromas y sabores exquisitos del café, Señor K realizó mucha experimentación para llegar al tueste perfecto. El grano descafeinado no tiene la misma composición que un grano normal, ya que es más ligero, de un tono diferente y todo esto debe ser considerado al momento de someterlo al calor. El gran resultado final es una taza sin cafeína y notas a naranja, caramelo, cuerpo cremoso y aroma dulce, residual limpio y prolongado.
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