Laderas del Tapias Colombia – Tostado Alto

Descripción

COLOMBIA LADERAS DEL TAPIAS

Información
PUNTAJE:  85+

ORIGEN: Municipio de Neira, Caldas
FINCA: El balcón de la montaña
VARIEDAD: Caturra y castillo
PROCESO: Lavado
ALTURA: 1700msnm
GRADO DE TUESTE: Alto

NOTAS: 
Miel – limón cítrico – trazas de chocolate

ACIDEZ: ●●●○○

CUERPO: ●●●●●

DULZOR: ●●●○○

BALANCE: ●●●●●○

INTENSIDAD: ●●●●●

Desde la finca Balcón de la Montaña, el café Laderas del Tapias proviene del departamento de Caldas, región del Tapias, que toma el nombre por el río que nace a 3500 metros de altura en pleno Eje Cafetero. Desde estos campos de café la familia Duque Vásquez nos ofrece granos arábicos cuyas notas a chocolate, acidez brillante que se resaltan con el tueste en Chile. Ideal para espresso, ya que desarrolla un aumento significativo de sus sabores. En lungo se logra un exquisito sabor prolongado.